海南省臨高縣實現幼兒園明廚亮灶全覆蓋

　　至2019年末，海南省臨高已經實現全縣123家學校幼兒園食堂“明廚亮灶”安裝，“明廚亮灶”安裝使用率達到100%。

　　“明廚亮灶”是“陽光餐飲+智慧監管”的第三代校園食堂監管模式，打開手機APP“陽光餐飲”即可隨時查看各個學校食堂后廚的衛生情況以及整個做菜備餐的流程，發現問題還可以即時方便保留證據投訴。市場監管部門和家長等社會公眾可以足不出戶隨時隨地了解查看食堂的后廚情況。

　　精訊暢通為您推出明廚亮灶解決方案，旨在建立明廚亮灶聯網監管系統，針對食品加工過程中的終端各環節的數據采集。針對目前學校食品安全監管現狀，響應國家政策，深入全國各地調研分析，借助先進的科學技術，結合人性化的設計理念，構建的一套高效、系統的食品安全遠程監管提供可視化服務。

　　精訊暢通明廚亮灶系統可以通過微信公眾號監控直播對傳統的食品生產加工流程、進行信息化的改造，將經營環節、生產環境等多場景全程直播公示。學校消毒現場、飯菜成品、飯菜留樣、配餐現場、每日食譜等現場均拍攝帶水印圖片，通過微信公眾號、云屏播放器、三屏廣告機等公示，食材下單采購、商家配送、驗收入庫出庫到制作等環節全程跟蹤記錄，確保有源可溯。食堂評價等級信息公示公開接收大眾監督，評價詳情得分情況均可通過微信公眾號查看。